Bolo de Chocolate sem Farinha

Ingredientes

• 500 g de chocolate meio amargo
• 6 ovos, com claras e gemas separadas
• 200 g de açúcar
  
  
  
  
  
  
  Como fazer

1. derreta o chocolatee reserve.
2. Bata as gemasdos ovos com a metade do açúcar até obter uma mistura de aspecto fofo, com o dobro do tamanho inicial. Reserve.
3. Bata as clarasem ponto de neve com o açúcar restante.
4. Misture 1/3 das clarascom as gemasbatidas e, na sequência, adicione o chocolate derretidoe o restante das claras misturando sempre, com cuidado.
5. Unteuma assadeira de 27 cm de diâmetro com manteiga e farinha, coloque a massa e asse em forno preaquecido a 160°C por 20 minutos.
6. Espere esfriar para desenformar.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
     fonte:cybercook